Author: Morgan

茶文化:午後的陽光下,泡杯铁皮石斛花茶吧!愜意的養生拾光


話說中國挺大的,民族也挺多的,風俗也挺繁的,但有一樣是統一的,也是維繫我們這個多民族國家統一的基石,就是茶。中國人都以茶為日常飲料,地不分南北,人不分貴賤。但要細說,各地方的人對茶又有不同的偏好,南方的龍井、鐵觀音、少數民族的酥油茶等,而現在鳶都市民更鍾情的是一種具有養生功效的花茶——铁皮石斛花。現在喝铁皮石斛花茶已經成為了許多人的一種習慣。一杯香氣四溢的铁皮石斛花茶,一首優雅動聽的音樂,一道美味可口的點心,令多少人嚮往並樂在其間。對於大多數人來說,铁皮石斛花茶是一種浪漫、時髦標籤,有人把铁皮石斛花茶當一種放鬆心境的享用、而對於愛鐵皮石斛茶的人來說它就是日子。

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一、铁皮石斛花如何沖泡

铁皮石斛花作為高級名茶,因茶胚本身具有藝術欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯於盤內,取花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手托茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程,“一杯小世界,山川花木情”,堪稱藝術享受。

1、養顏清心 延緩衰老 愛美女性的居家必備之物

女性的愛美之心是人所共知的,可是要想讓漂亮的容顏更長久的保持下去,不是一件簡單的事。但铁皮石斛花讓廣大女性朋友看到了希望。在中國古代典籍中,對铁皮石斛的書寫頗多,在這其中,就有許多對美容養顏方面的記載,是不可多得的美容佳品。女性一般承擔起了家庭中的大部分家務,尤其是做飯時的油煙更是對皮膚危害很大。此外,很多女性喜歡吃一些零食,在這些零食中,防腐劑的含量很多,大量食用,會逐漸增加體內的毒素,不及時排除體內的的話,將來的危害更大。铁皮石斛花不僅能抗疲勞,減緩精神壓力,還能迅速排除體內的毒素垃圾,延緩皮膚老化的速度,是女性居家必備之物。

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從當代醫學角度來看,铁皮石斛花茶中含有多種揮發性物質,有助於減緩精神壓力,保持頭腦清醒,解除精神抑鬱,安定煩躁的情緒,因此對於那些有精神性失眠、躁動不安、工作壓力大﹑抑鬱等症狀者,種植一些铁皮石斛放在家中,不僅有助身體健康,還可作為女士日常養顏清心之用。此外,铁皮石斛花也是重要的中藥藥材,含有石斛多糖、石斛堿、多種氨基酸及微量元素,對降低腫瘤幾率、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、降低高血糖和白內障疾病等方面均有良好的效果。

2、一杯铁皮石斛花茶 經期不煩惱

在經期間受內分泌影響,大腦皮層興奮性降低,免疫力下降,容易感染和誘發疾病,還常常被情緒低落、精神緊張、小腹疼痛,全身無力等不適困擾著。所以對於女性朋友而言,每個月的“那幾天”總是最痛苦的,也是最另人煩惱憂心的。我們又不能將“那幾天”消除掉,只能在經期間對自身做好保養工作,這時一杯铁皮石斛花茶可幫你解決經期困擾。

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二、铁皮石斛茶 功效大盤點

铁皮石斛茶歷來被稱為“健康使者”,它對健康所起的作用主要有:

1.提神醒腦、補氣養精。

铁皮石斛花富含揮發油,可使頭腦較為清醒,緩解緊張精神,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率。

2.抗疲勞。

要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能

3.強筋骨、利腰膝。

活性多糖能使肌肉自由收縮,促進血液迴圈,可提高運動功能。

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4.健脾開胃。

活性多糖刺激胃腸分泌胃酸,可促進腸蠕動,幫助消化、防止胃下垂,還有快速通便作用。

5.利竅除濕。

活性多糖可促進腎臟機能,排出體內多餘的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫。

6.活血化瘀。

铁皮石斛花所含的活性多糖,有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。

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7.燥濕除臭 铁皮石斛內含單寧,對味道具有極強的吸附能力。

能夠淨化空氣。如果你的居室剛剛裝修過,在室內煮上一壺石斛花茶,異味會很快去除。

8、铁皮石斛茶可減肥。

喝铁皮石斛茶瘦身的最佳時間是午飯後30分鐘至1個小時內及下班前,品嘗一杯濃郁清香的铁皮石斛茶,並配合步行,可促進脂肪燃燒。

9.一日三杯铁皮石斛花茶可預防膽結石。

對於含活性多糖的铁皮石斛,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯铁皮石斛的男性,得膽結石的機率低於40%。

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10.常喝铁皮石斛可防止放射線傷害。

放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。

11.排憂解鬱。

鐵皮石斛花含有豐富的揮發油,具有揮發性,可清心解鬱,使人心情開朗、舒緩緊張情緒、保持頭腦清醒,安定煩躁情緒。

目前,市場上有很多铁皮石斛方面的產品,品質參吃不齊,甚至有些產品是以次充好的,食用時不僅無用,還可能對身體造成損害,消費者朋友們在購買時要特別注意,一定要在正規管道購買。

 

 

 

 

 

 

 

 

鐵皮石斛的“同胞兄弟”:霍山石斛功效會有哪些不用呢?還能泡茶?煲湯…


霍山石斛俗稱米斛,霍山石斛一名,最早見載於清代趙學敏《本草鋼目拾遺》,距今有200年以上歷史。該書記載稱:“霍石斛出江淮霍山,形似釵斛細小,色黃而形曲不直,有成球者,彼土人以代茶茗.,霍石斛嚼之微有漿、黏齒、味甘、微鹹,形縮為真”該書引用年希堯集經驗方曰:“長生丹用甜石斛,即霍山石斛也。”該書又引用其弟趙學楷《百草鏡》語曰:“石斛近時有一種形短祗寸許,細如燈芯,色青黃、咀之味甘,微有滑涎,系出六安及潁州府霍山是名霍山石斛,最佳……”

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鐵石斛功效又名黑節草,屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種,鐵皮石斛為石斛之極品,它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值,生於樹上和岩石上。多加工成楓鬥。原產中國安徽大別山、浙東天臺山、福建寧化、廣西天峨、雲南文山以及四川等地,多分佈於海拔近千米的山地半陰濕岩石上,一般均能耐-5℃的低溫。

一、霍山石斛和鐵皮石斛的區別

1、生長環境

鐵皮石斛與霍山石斛的生長環境極為相似,均生長在海拔較高、雲霧繚繞的山石、樹木上,喜歡溫暖濕潤的氣候,不能抵擋嚴寒和酷熱的天氣。但其分佈稍顯不同。鐵皮石斛多分佈在我國雲南、廣西、貴州等西南山林密佈的南方地區,而霍山石斛則多分佈與安徽省西部、大別山北麓的霍山縣及其周邊地區,其他地方極為少見。

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2、外形特徵

鐵皮石斛植株較高,但最多不超多35釐米,直徑長約2-4毫米,莖表皮呈現鐵綠色,葉子為綠色,花大多為淡黃色。霍山石斛植株相對較為矮小,最高不超過10釐米,其莖從基部向上逐漸變細,表皮為淡黃色,葉子為綠色,花呈淡黃綠色。從植株外形上,是極易分辨鐵皮石斛與霍山石斛的。

3、藥用價值

鐵皮石斛與霍山石斛藥用價值極為相似,兩種石斛功效都可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等,且其療效都較為顯著。兩種衍生出來的產品,如楓鬥,其藥效無太大區別,外觀又極為相似,是很難區分的。所以,極不容易分辨出來。

4、人工種植

隨著現代生物科技的發展,許多研究機構和企業對鐵皮石斛進行了深入研究,研究出了能夠大量種植的人工鐵皮石斛種苗,其藥效與野生鐵皮石斛並無多大區別。隨著市場對鐵皮石斛的需要不斷增加,鐵皮石斛的種植也得到了極大的推廣。鐵皮石斛的人工種植相對較為簡單,許多企業在提供種苗的同時,也提供相關的種植技術,為廣大種植戶減少了種植風險,且鐵皮石斛的種植受地域影響較小。但是,霍山石斛的種植,極大的受到了地域的限制,推廣種植相對較難,滿足不了市場對其的需求。

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5、價格

由於種植數量、產出數量的差異,導致了鐵皮石斛和霍山石斛在價格上存在著巨大的落差。一公斤鐵皮石斛幹品可以賣到2-3萬,而一公斤的霍山石斛幹品可以賣到幾十萬不等。在強大的利益驅使下,許多不法商家、企業只好拿那些價格較為便宜、不易區分的石斛來冒充霍山石斛。

鐵皮石斛在我國12個省區有分佈,而霍山石斛(米斛)分佈區較窄,主要分佈在安徽霍山縣及其附近地區;鐵皮石斛植株較大,種植產量也比較高;而霍山石斛(米斛)植株小,產量較低,從推廣應用來講,鐵皮石斛更適合。

二、石斛的藥膳食用方法

把鐵皮石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。這位“鐵絲”的做法是有科學依據的,鐵皮石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣,健脾和胃的粳米,對腸胃自然有好處了。

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還有一種石斛湯比較有人氣。那就是花旗參石斛湯。促進血液活力:常服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長,增加血色素。保護心血管系統:常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參,療效顯著。

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花旗參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度采挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。